Отдел по экономике администрации города продолжает работу по еженедельному мониторингу цен на основные продукты питания. Так, по состоянию на 18 августа 2010 года в Балашове сложились следующие средние цены: масло сливочное реализуется по 107,5 рублей за 1 кг, масло подсолнечное – 45,75 руб. за литр, яйца по 22 рубля за десяток, сахар – 35,5 руб.  Молочные продукты в магазинах города продаются по ценам: молоко – 28,6 рублей, сметана – 105,7 рублей, сыры – 231,5 рублей.

На овощи установился следующий уровень цен: картофель- 24,3 руб., капуста – 27,3 руб., лук – 23,7 рублей, морковь- 31 рубль.

Цены на крупы:  пшено – 13,5 рублей, рис – 31 рубль.  Мясные продукты: говядина – 170 руб., свинина – 190 руб., куры – 99 руб.